M E N U 4 6 €

E N T R A N T E S · A · C O M P A R T I R

Virutas de foie, oporto y tostadas al tomillo

Croquetas de jamón con mayonesa de piparras

Ensalada de secreto ibérico, especias, humus y granada

Salmón a la llama con ensalada de quinoa

S E G U N D O S · A · E L E G I R

Tartar de atún marinado con wasabi y lima

Bonito con especias cajún, guacamole y mazorca de maiz

Raviolis de calabaza y mantequilla de salvia

Carrilleras ibéricas, curry rojo y arroz jazmín

Lomo bajo a la brasa, papas arrugadas y mojo picón

P O S T R E S · A · E L E G I R

Brioche caramelizado, espuma de cafe y helado de yogur búlgaro

Brownie de chocolate con helado de violetas

V I N O S

1 botella de vino para cada 3 personas a elegir entre:

Vino tinto:

D.O. Ribera Del Duero Venta las Vacas 2014

Vino blanco:

D.O. Rueda Lagar del Rey 2015

B E B I D A S

1 cerveza o refresco

Agua mineral Mondariz

Café o infusión